Как устроены весы, которые не только показывают вес, но и рассчитывают процент жира и мышечной массы?
Используется метод импедансометрии. Измеряется зависимость электрического импеданса тела от частоты подаваемого тока. Потом полученная зависимость моделируется электрической схемой, набранной из сопротивлений и емкостей, причем каждому типу ткани соответствует своя часть схемы. Сейчас напридумывано много упрощённых уравнений, использующих импеданс только при одной частоте, обзор можно почитать тут
Такие весы пропускают через вас небольшой переменный ток и меряют ваше сопротивление. У жира, костей, мышц и других тканей человеческого тела сильно отличаются электрические свойства, поэтому это возможно. Мышцы и вода хорошо проводят ток, а жир и кости - плохо.Можно подробнее. Если бы через вас пропускали постоянный ток (то есть тот, сила которого постоянна во времени), то никаких измерений бы не получилось - весы бы просто показали сопротивление вашего тела. Но ток переменный, а для него можно мерить не только его силу, но и фазу - то есть очень грубо говоря, насколько сместился пришедший сигнал относительно запущенного в ваше тело. Таким образом меряется не сопротивление тела, а его импеданс. Именно поэтому весы называются "биоимпедансными".У таких весов очень большая погрешность. Во-первых, огромную роль играет электрический контакт, а именно то, насколько ваши пятки плотно стоят на весах, мокрые ли они, грубая на них кожа или мягкая. Во-вторых, таким весам обязательно нужно знать ваш рост. В-третьих, показания будут очевидно меняться от количества съеденного и выпитого вами. В общем, чтобы получить воспроизводимые результаты с этого прибора, надо сильно постараться.