Может ли прокурор обращаться для обжалования судебного решения, если он не являлся на процесс?

Может. Полномочия прокурора по принесению апелляционного или кассационного представления (не жалобы) предусмотрены процессуальными кодексами вне зависимости от участия в самом судебном заседании.